Morcilla Achorizada Cachalejo
Vela Ibérica de Bellota de Salamanca

Vela Bellota Joselito

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Vela Bellota Joselito

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Se entiende por longaniza la mezcla de carnes picadas, procedentes exclusivamente de cerdos, adicionados de sal marina, pimentón, ajo y azúcar, amasada y embutida, que ha pasado un proceso de maduración-desecación, que se caracteriza por su coloración roja y por su olor y sabor característicos.

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