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Paletilla Joselito
227,27 €
La mejor paleta del mundo.
La mejor paleta del mundo.
Paleta Joselito.
Extremidad anterior procedente de cerdos adultos, elaborado con el correspondiente proceso de salazón y curado-maduración natural.
Características: Pata fina, grasa de consistencia blanda y untuosa, con tonalidades que van desde el dorado a rosáceas. La carne tiene numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante. La tonalidad de la carne incluye desde el rojo púrpura intenso al rosa pálido.
Curación: Más de 24 meses.
Peso: 5 - 5,5 Kg aprox.
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La mejor paleta del mundo.