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Queso Azul Ronkari-Blue
15,38 €
Queso azul de sabor fuerte, puro de oveja.
Peso: 1 Kg aprox.
Queso azul de sabor fuerte, puro de oveja.
Queso azul de enmohecimiento interno y que está elaborado partiendo de leche pasteurizada de oveja. Utilizan un moho específico, el penicilium roqueforti.
Su maduración mínima es de cuatro meses pero alcanza su mejor momento a los seis meses.
En cuanto al sabor, es muy fino, poco ácido y en su punto justo de sal.
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Queso azul de sabor fuerte, puro de oveja.
Peso: 1 Kg aprox.